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Hotel Bären

Restaurant

Desayuno para huéspedes del hotel
Todos los días, de 8:00 a 10:00
Horario de apertura

De martes a sábado:
08:00–13:00 y 16:00–23:00

Domingo y lunes:
Cerrado

Cocina abierta
16:00–22:45

Todo para su bienestar

Desayuno

  • Desayuno para huéspedes del hotel

    15.00 Fr.

    Bufé de desayuno libre, servido todos los días.

  • Desayuno para visitantes externos

    25.00 Fr.

    Bufé de desayuno libre.

Almuerzo

Entrantes

  • Sopa del día

    Sopa del día recién preparada.

  • Ensalada pequeña

    Ensalada pequeña para acompañar nuestro menú del día, con salsa francesa o italiana.

Plato principal

  • Menú del mediodía

    15.00 Fr.

    Ofrecemos un menú del mediodía de martes a viernes.

Cena – A la carta

Entrantes

  • Sopa de verduras (vegetariana)

    6.50 Fr.

    Cada semana preparamos una sopa de verduras fresca en nuestra cocina.

  • Sopa de tomate (vegetariana)

    6.50 Fr.

    Sopa de tomate recién preparada.

  • Pan de ajo (vegetariano)

    9.50 Fr.

    Recién preparado en nuestro horno de pizza.

  • Pan de ajo con mozzarella (vegetariano)

    12.50 Fr.

    Recién preparado en nuestro horno de pizza con mozzarella.

  • Ensalada pequeña (vegetariana)

    5.50 Fr.

    Ensalada pequeña con salsa francesa o italiana.

  • Ensalada mixta pequeña (vegetariana)

    7.50 Fr.

    Con salsa francesa o italiana a elegir.

  • Ensalada «Bären» (vegetariana)

    18.50 Fr.

    Nuestra gran ensalada Bären con una selección de ensaladas, servida con salsa francesa o italiana.

  • Tabla de carnes «Bären»

    15.50 Fr.

    Selección de quesos y embutidos, servida con pan de ajo.

  • Pequeña tabla de aperitivo

    11.00 Fr.

    Pequeña tabla de aperitivo con embutidos y melón.

  • Tarte flambée (opción vegetariana)

    15.00 Fr.

    Tres variedades a elegir: champiñones y espinacas, tomate y cebolla, o pavo y cebolla.

Platos principales

  • Filete de trucha pescada con caña

    26.00 Fr.

    Filete de trucha suiza a la sartén, servido con verduras de temporada y una guarnición a elegir.

  • Tomahawk de cerdo

    27.00 Fr.

    Tomahawk de cerdo a la parrilla, sazonado con notas de manzana y especias, servido con verduras de temporada. Guarnición y salsa a elegir.

  • Pechuga de pollo

    24.00 Fr.

    Pechuga de pollo a la sartén, servida con verduras de temporada. Incluye una guarnición y una salsa a elegir.

  • Entrecot del Oberland

    from 32.00 Fr.

    Entrecot de ternera del Oberland bernés, servido con verduras de temporada. Guarnición y salsa a elegir. Disponible en 180 g o 300 g.

  • Magret de pato

    28.00 Fr.

    Magret de pato tierno, preparado con esmero y servido con verduras de temporada. Guarnición y salsa a elegir.

  • Salchicha «Bären»

    22.00 Fr.

    Nuestra salchicha casera, elaborada con carne de la región según una receta exclusiva. Servida con verduras de temporada, guarnición y salsa a elegir.

  • Filete de ternera

    30.00 Fr.

    Filete de ternera suiza, a la parrilla al punto o bien hecho, servido con verduras de temporada. Guarnición y salsa a elegir.

  • Plato de hamburguesa (*opción vegetariana con falafel)

    22.00 Fr.

    Hamburguesa Bären con 200 g de carne de vacuno regional. También disponible con falafel, pulled pork o pollo crujiente. Servida con ensalada, salsa francesa o italiana y una guarnición a elegir.

  • Plato fitness (*opción vegetariana con falafel)

    18.00 Fr.

    Ensalada mixta al estilo suizo, servida con carne o falafel y salsa francesa o italiana.
    Falafel 22.00 Fr.
    Pechuga de pollo 25.00 Fr.
    Entrecot de ternera 180 g 28.00 Fr.
    Entrecot de ternera 300 g 33.00 Fr.
    Filete de pescado 24.00 Fr.
    Magret de pato 26.00 Fr.
    Filete de ternera 26.00 Fr.
    Salchicha «Bären» 18.00 Fr.

  • «Chäsbrätel» (opción vegetariana)

    18.00 Fr.

    Especialidad suiza: queso suizo fundido sobre pan, con cebolla, huevo, bacon y vino blanco. También disponible en versión vegetariana.

  • Curry de pollo

    20.00 Fr.

    Curry de pollo servido con arroz, pan naan y salsa para mojar.

Guarniciones y salsas

  • Pasta

    6.00 Fr.

    Pasta como guarnición. Una guarnición está incluida con cada plato principal.

  • Patatas country

    6.00 Fr.

    Una guarnición está incluida con cada plato principal.

  • Arroz

    6.00 Fr.

    Arroz como guarnición. Una guarnición está incluida con cada plato principal.

  • Risotto

    6.00 Fr.

    Risotto como guarnición. Una guarnición está incluida con cada plato principal.

  • Patatas

    6.00 Fr.

    Patatas como guarnición. Una guarnición está incluida con cada plato principal.

  • Salsa de pimienta

    4.00 Fr.

    Salsa de pimienta casera.

  • Salsa de vino tinto

    4.00 Fr.

    Salsa de vino tinto casera.

  • Salsa de naranja y jengibre

    4.00 Fr.

    Salsa casera de naranja y jengibre.

  • Salsa cremosa de champiñones

    4.00 Fr.

    Salsa cremosa de champiñones casera.

  • Mantequilla de hierbas y de ajo

    4.00 Fr.

    Mantequilla de hierbas y mantequilla de ajo caseras.

Vegetariano y niños

  • Fondue suiza de queso (vegetariana)

    47.00 Fr.

    Fondue suiza de queso para dos personas, servida con todo lo necesario para disfrutar de esta especialidad tradicional.

  • Curry de judías (vegetariano)

    18.00 Fr.

    Curry vegetariano de judías, servido con arroz, pan naan y salsa para mojar.

  • «Chäsbrätel» vegetariano

    15.00 Fr.

    Versión vegetariana de esta especialidad suiza de queso.

  • Nuggets de pollo para niños

    12.00 Fr.

    Nuggets de pollo del Oberland bernés, servidos con patatas country y kétchup o mayonesa.

  • Pollo crujiente infantil con patatas fritas

    15.00 Fr.

    Pechuga de pollo crujiente casera, servida con patatas fritas.

  • Pasta boloñesa para niños

    14.00 Fr.

    Porción infantil de pasta con salsa boloñesa.

Postres

  • Soufflé helado al Grand Marnier

    8.50 Fr.

    Opcionalmente con un chupito adicional de Grand Marnier por 2.00 Fr.

  • Panna cotta

    7.00 Fr.

    Panna cotta casera, a elegir entre fresa, limón o albaricoque.

  • Mousse de limón

    7.50 Fr.

    Mousse de limón casera.

  • Pizza de postre

    12.00 Fr.

    Con Nutella, marshmallows y trocitos de azúcar.

  • Milhojas de fresa

    8.50 Fr.

    Milhojas de fresa casero.

  • Helado «Bären»

    14.00 Fr.

    Una bola de helado de naranja, kiwi y mango, servida con fresas y salsa de limón.

  • Copa Romanoff

    10.50 Fr.

    Helado de vainilla servido con fresas.

  • Banana split

    12.50 Fr.

    Plátanos salteados con helado de vainilla y salsa de chocolate.

  • Café helado

    7.50 Fr.

    Café helado refrescante.

  • Bolas de helado

    2.50 Fr.

    Elaboradas en Meiringen. Sabores: avellana, moca, fresa, chocolate, caramelo, vainilla y stracciatella.
    Con nata + 1.00 Fr.

  • Bolas de helado casero

    3.50 Fr.

    Sabores caseros: mango, kiwi o naranja.
    Con nata + 1.00 Fr.

Snacks y pizzas (opción de borde de queso + 5.00 Fr.)

Snacks

  • Hamburguesa barbacoa de ternera Bären (*opción vegetariana con falafel)

    11.50 Fr.

    Nuestra hamburguesa tamaño snack con queso, cebolla y ensalada. A elegir: pulled pork, pollo crujiente, falafel o ternera.

  • Nuggets de pollo

    8.00 Fr.

    Nuggets de pollo del Oberland bernés.

  • Patatas country

    7.50 Fr.

    Pequeño snack servido con kétchup, mayonesa o mostaza.

  • Ensalada Bären (vegetariana)

    18.00 Fr.

    Nuestra gran ensalada Bären con una selección de ensaladas, servida con salsa francesa o italiana.

  • Tarte flambée (opción vegetariana)

    15.00 Fr.

    Tres variedades a elegir: champiñones y espinacas, tomate y cebolla, o pavo y cebolla.

  • Alitas de pollo – 7 unidades

    9.00 Fr.

    Servidas con salsa BBQ o salsa de chile.

  • Wrap de pollo crujiente o pulled pork

    10.00 Fr.

    Wrap relleno de pollo crujiente o pulled pork.

  • Fish & Chips

    15.00 Fr.

    Servido con salsa tártara.

Pizzas

  • Al Capone

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, gorgonzola, piña

  • Bären Swiss

    19.00 Fr.

    Salsa de tomate, queso raclette suizo, salami picante, cebolla

  • Brócoli (vegetariana)

    15.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, brócoli, espinacas

  • Calzone

    17.00 Fr.

    Salsa de tomate, champiñones, huevo, jamón de pavo (pizza cerrada)

  • Capricciosa

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, aceite picante

  • De Pollo

    18.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, pollo, pimiento, maíz

  • Funghi (vegetariana)

    15.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, champiñones

  • Holiday

    17.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, piña, jamón

  • Madras

    18.00 Fr.

    Salsa de tomate, pollo, curry, pimiento, maíz

  • Margherita (vegetariana)

    13.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella (añada ingredientes para crear su propia pizza)

  • Napoli

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas

  • Prosciutto

    15.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, pavo

  • Prosciutto & Funghi

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, pavo, jamón

  • Quattro Formaggi (vegetariana)

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, mascarpone, queso raclette suizo

  • Quattro Stagioni

    17.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, alcachofas, pavo, salami, champiñones

  • Salami

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, salami

  • Tonno

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla, alcaparras

  • Tres Salami

    17.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, salami, salami picante, salchicha ahumada

  • Yasmine (vegetariana)

    16.00 Fr.

    Salsa de tomate, mozzarella, espinacas, aceitunas, pimiento

La calidad está en el corazón de nuestra cocina. Utilizamos ingredientes cuidadosamente seleccionados, principalmente de nuestra región.

Yannic Hegi, cocinero

Menú especial

Para eventos o banquetes, consúltenos nuestras propuestas de cocina. Estaremos encantados de preparar un menú personalizado para usted.

Por definir

Contáctenos para más información

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La mejor calidad

Trabajamos estrechamente con nuestros proveedores para garantizar la calidad de cada ingrediente. Gracias a una selección cuidadosamente elegida de platos, podemos preparar nuestra comida con la máxima frescura.

Fuentes sostenibles

El paisaje natural y cultural del Oberland bernés es un patrimonio único que merece protección. Nuestros proveedores regionales están comprometidos con el desarrollo sostenible. Apoyamos medidas que refuerzan las experiencias ligadas a la naturaleza y la cultura, mejoran la calidad de vida y protegen el medio ambiente.

Productos locales

El Oberland bernés produce una gran variedad de alimentos, muchos de los cuales utilizamos aquí en el Hotel Bären. Siempre buscamos especialidades regionales que aporten a nuestra cocina su carácter distintivo.